Brandada d' Ànec amb Panses i Pinyons |
| Quantitat: |
Article: |
Preu: |
Import: |
| 200 gr.
| Confit d' ànec esmicolat
| 0.00 |
0.00 |
| 50 gr.
| Greix d' ànec
| 0.00 |
0.00 |
| 15 cl.
| Nata líquida
| 0.00 |
0.00 |
| 25 gr.
| Panses de Corint
| 0.00 |
0.00 |
| 25 gr.
| Pinyons Torrats
| 0.00 |
0.00 |
| 6 gms.
| Sal
| 0.00 |
0.00 |
| 2 gms.
| Pebre
| 0.00 |
0.00 |
| Totals
|
| |
00.00 |
Preparació:
- Introduir en el got de la TERMOMIX, el confit d' ànec esmicolat, el greix d' ànec
i la nata líquida. Tritureu durant 3 minuts a velocitat 4 amb varoma a 60ºC, assaonar
amb sal i pebre i reserveu.
- Afegir a la brandada les panses de corint.
- Fer unes "quenels" amb 2 culleretes soperes, seguidament agafeu els pinyons torrats
com si empanessiu la brandada (tipus panellets) i serviu a temperatura ambient.
Dificultat: