Boqueria

EL PRESIDENT DE L#39;ASSOCIACI� RECULL EL PREMI A LA MILLOR INICIATIVA COMERCIAL

2012-04-13

LA GENERALITAT LLIURA ELS PREMIS A LA
INICIATIVA COMERCIAL
15 EMPRESES I ENTITATS I DISTINGEIX 26 ESTABLIMENTS COMERCIALS CENTENARIS

EL PRESIDENT DE LA GENERALITAT I EL CONSELLER
D'EMPRESA I OCUPACIÓ HAN ENTREGAT ELS GUARDONS QUE RECONEIXEN LES INICIATIVES
MÉS INNOVADORES DEL COMERÇ URBÀ DE PROXIMITAT I LA TRAJECTÒRIA DELS
ESTABLIMENTS AMB MÉS DE CENT ANYS D'ANTIGUITAT

El president de la Generalitat de
Catalunya Artur Mas; el conseller d’Empresa i Ocupació F Xavier Mena; el director general de Comerç Josep Maria Recasens i el gerent del Consorci de Comerç Artesania i Moda de Catalunya (CCAM) Miquel Rodríguez han lliurat aquest vespre al Palau de la Generalitat els Premis a la Iniciativa Comercial a un total de 15 empreses i entitats catalanes i distingeix la trajectòria de 26 Establiments Comercials Centenaris
La 12a edició dels Premis reconeix la contribució de
les empreses i entitats del sector a la consolidació del comerç urbà de proximitat
a Catalunya En aquest sentit Els guardons distingeixen les iniciatives més
innovadores i també la tasca realitzada per les entitats representatives del sector
Premi a la Millor Iniciativa Col·lectiva: aquesta
categoria reconeix els projectesde dinamització comercial impulsats per
associacions territorials sectorials o centralsde compres i serveis que hagin
destacat pel foment de l’associacionisme i del comerç de proximitat Els premis
han estat atorgat a Associació de Comerciants del Mercat de la Boqueria per la
seva innovació en les campanyes de promoció la formació i assessorament als
associats i d’altres actuacions de millora del servei al client La 12a edició dels Premis reconeix amb una menció
especial la trajectòria professional de persones de prestigi en el sector
comercial de Catalunya i que ha estat atorgat a Manel Ripoll per la seva
dedicació al’Associació de Comerciants del Mercat de la Boqueria
Gràcies

PREMI A LA MILLOR INICIATIVA COL.LECTIVA

2012-03-09

El Premi atorgat a l’Associació de Comerciants de la
Boqueria correspon a la categoria de “Millor iniciativa Col·lectiva” dins dels
Premis a la Iniciativa Comercial i als Establiments Comercials Centenaris de la
Generalitat de Catalunya i és el reconeixement a la feina de gestió col·lectiva
del mercat fruït de la professionalització de l’associació

L’Associació de Comerciants del Mercat de la Boqueria
celebra amb il·lusió el premi atorgat Aquest premi ens dóna forces per seguir treballant amb
aquesta força i aquest tarannà que té la
gent de la Boqueria

La Boqueria ara al teu m�bil

2012-02-22

Google juntament amb la Generalitat de Catalunya (mitjançant Invest in Catalonia) i l' Ajuntament de Barcelona han fet possible “Barcelona Go Mobile”www barcelonagomobile com Gràcies a aquesta iniciativa 26 punts d' interes de la ciutat entre els que es troba la Boqueria comptaran amb un lloc web específicament dissenyats per a dispositius mòbils Aquest llançament és farà en el marc del Mobile World Congress que es celebra en els propers dies a Barcelona

Els internautes podran gaudir d'una millor experiència a l'hora d'informar-se dels serveis ja que l'adaptació permet una navegació molt més còmode mitjançant els dispositius mòbils

Així doncs us convidem a gaudir de la nostre web de sempre ara adaptada a la telefonia mòbil

CARNAVAL A LA BOQUERIA �S ALEGRIA!!!

2012-02-18

Que bonica que estava la Boqueria tota guarnida pel carnaval plena de garlandes globus i disfresses la gent rient i fent fotografíes als seus comerciants que s'havien vestit per l'ocasió El tema era lliure troglodites vickings faraones bebés caputxetes bailaores de flamenc etc alegría és respirava en l'ambient El Pebrot d'Or se l'ha endut la parada 916 el Bar Clemen's a la millor parada ambientada a la prehistòria i les millors disfresses parada 305 Mas Gourmets amb els seus troglodites i la parada 173 Tocineria Montse amb el bebé interpretat pel Francesc Donem les gràcies a tots els comerciants per participar en aquesta festa i als clients per venir a gaudir-ne

BOTIFARRADA POPULAR

2012-02-14

Aquest passat diumenge dia 12 de Febrer va tenir lloc la famosa botifarrada popular de botifarra d'ou a la porta de la Boqueria Organitzat pel Gremi de Carnissers amb la presència del President de l'Institut Municipals de Mercats Raimond Blasi el gerent de l'Institut de mercats el sr Jordi Torrades i el president del Gremi de Carnissers el sr Joan Estapé La gent va gaudir d'una bona botifarra d'ou malgrat el temps gèlid que feïa Us hi esperem l'any que ve

EL MERCAT DE LA BOQUERIA ES DISFRESSA

2012-02-10

La Boqueria es vesteix de Carnaval Els propers dies 17 i 18 de Febrer celebrem el Carnestoltes a la Boqueria Aquest any el tema serà lliure Volem que el carnaval sigui inolvidable pels nostres clients guarnirem el mercat i farem un concurs entre els nostres comerciants de les dues millors disfresses i a la millor parada De tots els participants se'n farà un plànol del mercat que podreu trobar al facebook del mercat I com el mercat és disfressa i la Boqueria es plena de colors de carnaval us convidem a participar en el Concurs de fotografia “ Carnaval de la Boqueria 2012” Veniu plasmeu el color del carnaval al mercat Pengeu les vostres fotografíes del carnaval a la nostre pàgina del facebook Quina serà la foto seleccionada? Participes? El guanyador s'endurà un fantàstic lot de merchandaising del mercat

VINE AL MERCAT I GUANYA UNA CISTELLA DE LA COMPRA

2012-02-03

Aquest febrer tornem amb la campanya “Vine al Mercat i guanya una cistella de la compra”

Després de l'èxit de l'any passat la Boqueria enceta el sorteig de la cistella de la compra Els sorteigs duraran fins al 30 d'abril L'únic que cal fer és comprar al mercat Per cada 10 euros de compra rebreu un número per al sorteig que podeu bescanviar al punt d’informació del mercat

Els números premiats corresponen amb les 4 últimes xifres del sorteig de la ONCE de cada inici de mes Les dates d’aquests sorteigs apareixen en cada un dels números que repartim

Els guanyadors tindran 100 euros de saldo que podreu recollir al mateix punt d'informació

Molta sort i bona compra!!!

NOVA IMATGE : FES-HO A LA TEVA MANERA!

2012-01-20

Amb l'arribada de l'any nou la Boqueria estrena nova imatge Els nostres comerciants lluint i presentant el producte faran dues suggerències una de cuina tradicional catalana i una altra de cuina internacional amb el missatge “Fes-ho a la teva manera” El mercat és viu el comerciant i el client creen un vincle humà i són propers un a l'altre es transmet la proximitat i la importància del producte “en cru” qui millor que el comerciant per conèixer el seu producte? Producte de qualitat que engloba tot tipus de cuina la tradicional la internacional la casolana la creativa i és el nostre client qui escull la manera de cuinar-ho A la frase “Fes-ho a la teva manera” està tot tipus de cuina admesa

BOTIFARRADA POPULAR

2012-01-18

El proper diumenge 12 de febrer a les 12 h del migdia com ja és tradicional
es celebrarà la Botifarrada Popular organitzada pel Gremi de Carnissers
Cansaladers i Xarcuters de Barcelona i comarques a la porta principal del
Mercat de la Boqueria

Està previst servir 6000 racions gratuïtes de botifarra d'ou Esperem que
disfruteu un cop més d'aquest acte

Donaci� al menjador Reina de la Paz de Las Misioneras de la Caridad

2012-01-03

El Mercat de la Boqueria ha fet una donació al menjador Reina de la Paz de les “Misioneras de la Caridad” gràcies a la campanya solidària que va posar en marxa a inicis de Desembre Aquesta va consistir en la venta d’unes llibretes imant de la Boqueria per 1 euro

Des d’aquí volem donar les gràcies a totes les persones que han col·laborat en aquesta campanya solidària perquè altres persones puguin tenir menjar al plat en aquestes dates tan especials

Concert de Nadales a la Rambla

2011-12-13

Com cada any el Mercat de la Boqueria col·labora amb l’Associació d’Amics Veïns i Comerciants de la Rambla en el concert de nadales amb la coral Sant Ignasi que enguany serà el proper divendres 16 de desembre a les 18:30h a l’exterior del Palau de la Virreina I per finalitzar una xocolatada popular a les 19h

La Boqueria a la Fira Barcelona Degusta

2011-12-13

La Boqueria va estar present a la Fira Barcelona Degusta ubicada al Recinte Montjuic el passat 2 3 i 4 de Desembre dins de l’estand del IMMB La Fira va deixar un bon sabor de boca tant als expositors participants com als visitants que van poder conèixer degustar i comprar directament productes alimentaris d’alta qualitat i noves delicatessen per aquest Nadal

Premi a l#39;Excel�l�ncia

2011-12-01

La passada setmana el Mercat de la Boqueria va rebre el Certificat d'Excel·lència Qype es després de ser escollit com un dels negocis destacats per aquesta comunitat Qype és el portal líder en Europa de ressenyes d’establiments

Aquestes 5 estrelles simbolitzen l’esforç i professionalitat de tots els nostres comerciants

Llibreta Solid�ria

2011-11-30

Aquest mes de Desembre la Boqueria posa en marxa una campanya solidària La finalitat serà vendre unes llibretes del mercat a 1€ L’import total que aconseguim serà entregat als menjadors socials del barri del Raval perquè tothom tingui un plat a taula el dia de Nadal

El Bergued�

2011-11-30

Com cada any vam tenir al Mercat de la Boqueria una mostra gastronòmica de productes del Berguedà organitzada pel Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà Durant tres dies vam poder gaudir dels productes típics d’aquesta comarca

No ho oblideu cada tardor tenim la visita d’una part del Berguedà al nostre mercat

Arbre de Nadal

2011-11-30

Un arbre de Nadal ens dona la benvinguda al mercat de la Boqueria Les festes nadalenques ja s’apropen i com a tal el mercat ha volgut impregnar-se d’elles

Aviat arribaran els grans dinars i sopars amb família replets de menjar La Boqueria us obra les portes i us convida a recórrer les seves parades repletes de productes de temporada i de bona qualitat

Visita de la Tinenta d#39;Alcalde de La Corunya, Luisa Cid.

2011-11-23

El passat divendres 18 de Novembre vam tenir la visita al mercat de la Tinenta d’Alcalde de l’Ajuntament de La Corunya Luisa Cid y de la Gerent del Consorci de Turisme i Congressos de La Corunya Fernanda Arenas

El propòsit d’aquesta visita era conèixer el funcionament del mercat de la Boqueria i aplicar-ho com a model a seguir per la seva ciutat

Durant el recorregut va estar acompanyada pel director del mercat Agustín Herrero; pel president de l'Associació de Comerciants Salvador Capdevila i pel gerent d'aquesta entitat Óscar Ubide

Quarta edici� de Barcelona Degusta

2011-11-21

Ja s’acosta el 4rt Saló de l’Alimentació per el consumidor i canal especialitzat Del 2 al 4 de Desembre podrem visitar Barcelona Degusta al Recinte de Montjuic Palau 1 La Boqueria hi serà present a l'estand de l'Institut de Mercats representada per l'Associació de Comerciants i diferents parades del mercat

Productes de qualitat i amb identitat pròpia cuina i salut noves tendències gastronòmiques receptaris i demostracions… Això i molt més ho trobaràs a Barcelona Degusta un selecte ‘mercat’ on podràs aprendre degustar i comprar tot el relacionat amb l'alimentació la cuina i la gastronomia

La cuina de Mercat - 15 Desembre 2011

2011-11-15

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

15 DESEMBRE 2011:

Sopa de Txipiron transparent i ravioli de tinta amb el seu fals caviar
Macarrons amb llamàntol
Savarín de taronja i grand marnier

Preu: 25€ cada sessió

Horari: a les 11h i a les 19h

Places limitades Màxim 25 persones
* En cas de no obtenir un mínim de participants es cancelarà el taller

Reserva la teva plaça:
Tel: 93 412 13 15
Email: aulacuina@boqueria info

Banderoles de la Boqueria pels carrers de Barcelona

2011-11-11

Tornem a tenir banderoles de la Boqueria pels carrers de Barcelona tal i com vam fer a l’estiu Aquesta nova edició ens mostra els productes propis de la temporada de tardor

D’aquesta manera mentre passegem per la ciutat podem observar tant les fruites com les verdures els peixos o els productes de caça propis d’aquesta estació Tan sols haurem d’alçar el cap i gaudir d’un trosset de la Boqueria

Vine al mercat i guanya una cistella de la compra

2011-11-08

La Boqueria sorteja una cistella de la compra cada mes fins a final d'any L'únic que cal fer és comprar al mercat: per cada 10 euros de compra rebreu un número per al sorteig Per bescanviar els tiquets de compra us heu de dirigir al punt d’informació del mercat La campanya va engegar el passat 15 de setembre i finalitzarà al desembre

Els números premiats corresponen amb les 4 últimes xifres del sorteig de la ONCE de cada inici de mes Les dates d’aquests sorteigs apareixen en cada un dels números que repartim

Els guanyadors tindran 100 euros de saldo per gastar a les parades del mercat Tan sols haureu d’adreçar-vos de nou al punt d’informació per obtenir el premi

Molta sort!

Tornem a tenir una cita amb el Gospel!

2011-11-07

Durant els mesos de Novembre i Desembre podrem continuar gaudint del Gospel en directe a càrrec de l'Institut de Gospel de Barcelona La cita serà cada divendres a les 18:45h a la Plaça Sant Galdric

Us hi esperem!

Ja tenim la t�fona blanca al mercat!

2011-11-05

Aquestes primeres setmanes de Novembre es respira un aroma especial a la Boqueria ja tenim aquí l'apreciat "or blanc" La tòfona blanca ja es al mercat!

És la més apreciada pels gastrònoms de tot el món i la que arriba als preus més elevats del mercat pel fet que resulten difícils de localitzar (s'utilitzen porcs i gossos)

La tòfona es desenvolupa sota terra i la seva recol•lecció és laboriosa Aquesta no es pot cultivar tan sols es conserven fresques uns dies i creixen exclusivament en l'interval que va d'octubre a gener en una reduïda àrea geogràfica (set demarcacions d'Itàlia més una d'Eslovènia)

El seu sabor no és pronunciat però en canvi és aroma en un noranta per cent Es aquest motiu el que la fa ser tant apreciada entre els gastrònoms Es freqüent en aquestes dates trobar restaurants on es celebra l'arribada d'aquest fong amb tot de plats amb un únic ingredient comú l'exquisida tòfona blanca

La cuina de Mercat - 01 Desembre 2011

2011-11-02

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

01 DESEMBRE 2011:

Patates dauphinoise amb ous i bolets
Ànec azúlon
Tatin de pera amb toffe

Preu: 25€ cada sessió

La cuina de Mercat - 24 Novembre 2011

2011-11-02

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

24 NOVEMBRE 2011:

Carpaccio de tonyina i els seus acompanyaments
Rotllets de falafel amb taboule
Crema gelada de "tocino de cielo"

Preu: 25€ cada sessió

La cuina de Mercat - 10 Novembre 2011

2011-11-02

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

10 NOVEMBRE 2011:

Ou de reig amb patates ous i pernil
Rellom de porc en focaccia de tomàquets i ceba
Parfait de fruits vermells

Preu: 25€ cada sessió

La cuina de Mercat - 03 Novembre 2011

2011-10-03

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

03 NOVEMBRE 2011:

Crema de carabassa amb quallada de llet de cabra bolets i bacó
Carabiner farcit
Bombó de xocolata i cacao líquid

Preu: 25€ cada sessió

La cuina de Mercat - 13 octubre 2011

2011-10-03

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

13 OCTUBRE 2011:

Pizza de pasta de full amb boletus
"Ropa Vieja de zancarrón" cruixent amb caldo y cigrons
Plàtans caramelitzats amb xocolata

Preu: 25€ cada sessió
Horari: a les 11h i a les 19h

Places limitades Màxim 25 persones
* En cas de no obtenir un mínim de participants es cancelarà el taller

Reserva la teva plaça:
Tel: 93 412 13 15
Email: aulacuina@boqueria info

La cuina de Mercat - 06 octubre 2011

2011-09-28

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

06 OCTUBRE 2011:

Crema de musclos emulsionada al safrà
Moussaka
Granissat de pinya al rom

La cuina de Mercat - Setembre 2011

2011-09-22

Menú degustació a càrrec d’Iker Erauzkin

29 SETEMBRE 2011:

Bolets pop cremes i colors
Pastissets de pasta de full farcits de verdura
Sablées bretons